Danau Singkarak, Sumatera

Danau Singkarak dengan luas 107,8 m2 merupakan danau terluas kedua setelah Danau Toba di Pulau Sumatera, Indonesia. Danau Singkarak adalah sebuah danau kawah yang sangat besar di dalam pemandangan alam vulkanik yang dramatis Danau ini memiliki daerah aliran air sepanjang 1.076 kilometer dengan curah hujan 82 hingga 252 melimeter per bulan. Karena tergolong dalam kategori danau tektonik, ukuran Danau Singkarak masih dapat berubah mengikuti pergeseran lempeng bumi. Menurut hasil penelitian para ahli, panjang danau pada awalnya hanya 3 km, kemudian bertambah menjadi 8 km, 13 km dan sekarang sekitar 23 km. Panjang danau ini diperkirakan masih akan terus bertambah.

Di Danau Singkarak hidup lebih dari 19 jenis ikan dan yang istimewanya adalah ikan bilih (Mystacoleucus padangensis). Ikan tersebut sulit dibudidayakan di luar Singkarak dan bila dipaksakan pun rasanya akan berbeda, bahkan sekalipun dengan dibudidayakan dalam jala terapung yang ada di Danau Singkarak. Olahan ikan bilih biasanya digoreng kering atau dicocol dengan sambal hijau. Pastikan Anda membeli oleh-oleh ikan bilih yang telah digoreng kering dalam bungkusan untuk dibawa pulang.

ikan bilih

ikan bilih yang siap diolah

Read More

Bedugul, Bali

Bali memang sudah dikenal oleh dunia internasional, mulai dari keindahan pantai dan keindahan alamnya. Kali ini bukan pantai yang akan kita ekspos keindahannya, akan tetapi keindahan pemandangan di salah satu pegunungan di Bali. Ditempuh sekitar 1 jam dari bandara Ngurah rai Bali, dan 40 km dari Kota Singaraja, disitulah letak wisata bedugul dimana terdapat pegunungan dengan pemandangan indah,dan danau yang indah di daerah pegunungan.

Bedugul adalah salah satu tempat wisata favorit para wisatawan dalam maupun luar negeri saat berkunjung di Bali. Selain disuguhi dengan pemandangan pegunungan dan dau yang indah, udara di Bedugul terasa sejuk dan segar.  Beberapa wisata yang dapat dikunjungi saat berada di tempat wisata bedugul antara lain :

1. Kebun Raya Bali

Pohon besar dan pemandangan hijau bakal banyak ditemukan di dalam kebun raya Bali. Kebun raya bali merupakan paru - paru dari pulau bali. ribuan pohon dan tanaman besar membuat udara tetap terasa sejuk meski pada siang hari. Suasana yang masih asri dan udara yang masih sejuk membuat para wisatawan dalam maupun luar negeri betah berada dalam kebun raya bali. Selain itu, permainan yang ada di dalam kebun raya bali seperti treetop membuat para anak - anak senang untuk berkunjung ke kebun raya bali. . Tiket masuk per orang untuk kebun raya bali ini cukup murah, yaitu 7000 rupiah.

2. Danau Beratan

Selain Kebun Raya, di tempat wisata bedugul juga terdapat sebuah danau yang dinamakan danau beratan. Letak danau beratan ini tidak jauh dari kebun raya bali. Di areal danau beratan ini disiapkan kapal boat atau sampan yang disewakan bagi pengunjung agar bisa lebih menikmati keindahan danau beratan. Di dekat areal parkir terdapat kios - kios kecil sebagai tempat untuk berbelanja keperluan oleh - oleh bagi keluarga, dan tempat penjual makanan minuman. di lokasi danau beratan ini juga disediakan berbagai fasilitas olahraga air dan restoran serta sarana pendukung lainnya. 

Di tepi danau beratan terdapat pura yang bernama pura Ulun Danu. Pura ini terlihat sangat indah dan terletak di tepi danau beratan.

Read More

Taman Laut Bunaken

Bunaken adalah pulau kecil yang terletak di teluk Manado provinsi Sulawesi Utara, Indonesia. Diperlukan waktu sekitar 25-45 menit dari pelabuhan kota Manado untuk sampai di pulau Bunaken jika ditempuh menggunakan kapal cepat atau kapal sewa. Di Pulau Bunaken terdapat keindahan alam bawah laut yang sangat indah dan pemandangan bawah laut dengan ratusan biota laut yang masih hidup. Terumbu karang yang masih sangat terjaga dan kehidupan bawah laut yang masih alami menjadi daya tarik utama bagi para wisatawan dalam maupun luar negeri untuk mengunjungi Pulau Bunaken.

Taman Laut Bunaken

Letak Pulau Bunaken

Harga tiket untuk masuk ke Wisata Laut Bunaken sangat terjangkau. Di pulau Bunaken juga tersedia banyak penginapan seperti villa ataupun cottage dengan harga yang bervariasi. Semakin dekat dengan pantai, maka akan semakin mahal harga penginapan, namun ada alternatif lain jika menginginkan untuk menginap di kota Manado. Di Kota Manado juga tersedia banyak hotel, mulai dari hotel kelas melati dengan harga mulai 100 ribu rupiah, sampai hotel kelas bintang tiga dengan harga jutaan rupiah. Mengunjungi Bunaken tidaklah cukup jika belum snorkling dan diving untuk melihat pemandangan bawah laut. Di daerah Bunaken tersedia banyak jasa yang menyewakan peralatan untuk melkukan snorkling dan diving, harganya pun cukup terjangkau, kurang lebih antara 150-200 ribu rupiah. Tidak perlu takut jika tidak belum memiliki pengalaman atau skill untuk menyelam, karena akan ada banyak pemandu untuk mengajarkan teknik - teknik dasar menyelam. Tidak hanya itu, kita juga dapat mengambil pemandangan bawah laut hanya dengan biaya sekitar 300-400 ribu rupiah. Jika tidak suka menyelam, para wisatawan dapat berjalan - jalan disekitar pantai dengan melihat keindahan laut di Pulau bunaken, atau berkeliling pantai untuk melihat pemandangan di lepas pantai menggunakan kapal yang disewakan. Ada juga kapal selam yang akan beroperasi jika air dalam keadaan pasang, memang butuh banyak uang untuk menyewa kapal selam ini, tapi tak perlu takut karena uang yang kita keluarkan untuk menyewa kapal selam akan terbayar dengan keindahan bawah laut yang ada di Laut Bunaken ini.

Pemandangan bawah laut

Read More

Lapis Bogor Sangkuriang

Kue lapis merupakan jajanan kue yang sangat digemari oleh masyarakat di Indonesia, baik untuk konsumsi sendiri ataupun sebaga oleh - oleh. Banyak kue lapis yang dijual tersebar di seluruh Indonesia dengan berbagai model, bentuk, dan rasa. Akan tetapi ada salah satu kue lapis yang berbeda dari yang lainnya, yaitu kue lapis Bogor.

Lapis Bogor original keju

Kue lapis Bogor, lapis ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar ubi talas. Lapis ini tidak kalah lezat dengan lapis biasa ada di pasaran. Dari segi penampilan lapis Bogor ini terlihat berbeda dengan lapis biasa, lapis bogor lebih berwarna dan lebih menarik sehingga semakin menggugah rasa. Dengan taburan keju diatasnya menambah variasi rasa di setiap gigitan yang kita rasakan. Selain itu lapis talas bogor ini memiliki keunggulan tersendiri dari segi tekstur yang halus dan lembut, warna khas ungu dan kuning serta memiliki aroma yang khas.
Tidak hanya berwarna ungu, lapis talas bogor ini ada beraneka macam rasa dan warna yang menarik, diantaranya adalah Strawberry, Tiramisu, durian, green tea, dan masih banyak lagi variasi pilihan rasa yang ditawarkan.

Lapis Bogor Strawberryy

Lapis Bogor Tiramissu

Lapis Bogor Green Tea

Jika anda mampir di Kota Bogor, jangan lupa untuk mencoba kue lapis ini, anda dapat membeli lapis talas Bogor ini sebagai oleh - oleh yang sangat lezat dan menarik. Produsen lapis talas bogor ini adalah Lapis Talas Bogor Sangkuriang yang sekarang sudah mempunyai beberapa cabang di Bogor. Jika anda tertarik mungkin dapat mampir di salah satu outlet lapis bogor sangkuriang ini.
  -  Outlet Padjajaran
     Jl. Padjajaran No. 20i Komplek Ruko Bantar Kemang
  -  Outlet Soleh iskandar
     Jl. Kh. Soleh Iskandar Raya No. 100
  -  Outlet Cibinong
     Jl. Raya Bogor Jakarta, Komplek Ruko Galaxy No. 2 B, Cibinong

Read More

Bika Ambon

Bika Ambon

Bika ambon, kue berwarna kuning dan berbentuk pipih, dari namanya pasti terpikir bahwa ini adalah makanan yang berasal dari Ambon. Sebenarnya makanan ini bukanlah berasal dari Ambon. akan tetapi Bika ambon ini adalah nama makanan yang berasal dari Medan, Sumatera Utara.
Ada beberapa cerita mengenai bagaimana kue ini bisa dinamakan kue bika ambon. salah satu ceritanya adalah karena kue ini dijual di jalan ambon, Medan. Dari situ lah masyarakat menyebutnya sebagai kue bika ambon.
Sekarang bika ambon merupakan oleh oleh yang sangat digemari oleh masyarakat ataupun wisatawan yang berkunjung ke Medan ataupun di Sumatera. Bika ambon ini sangat lezat jika langsung dikonsumsi tidak lebih dari 4 hari, karena jika dikonsumsi sekitar lebih dari 4 hari bika ambon akan sedikit mengeras dan hal tersebut akan mengurangi kelezatan dan cita rasa dari bika ambon itu sendiri, bahkan bika ambon yang dimasak tanpa menggunakan pengawet akan basi dalam waktu kurang lebih 4 hari.
Membuat Bika Ambon sebenarnya cukup mudah, namun memerlukan kesabaran karena lamanya proses pembuatan. Jika berminat untuk menjadi pengusaha bika ambon, usaha ini sangat cocok dan menjanjikan. karena rasa yang lezat dan jarang ditemui di semua tempat.

Bahan Membuat Bika Ambon

1. Bahan Utama yang harus disiapkan adalah 300 gram Tepung Sagu dan 100 gram tepung terigu yang biasa digunakan untuk membuat roti, yaitu yang memiliki kadar protein sedang. Untuk merek nya, tergantung selera.
2. 200 mililiter air kelapa yang di ambil dari kelapa segar.
3. 11 gram ragi instant untuk pengembang.
4. 600 ml Santan. Lebih baik digunakan santan asli yang diambil dari buah kelapa yang tua. Gunakan yang santan kentalnya saja agar hasilnya lebih legit.
5. 15 butir besar sampai 18 butir kecil telur ayam. Pisahkan putih telurnya dan ambil kuning telurnya saja.
6. 1 sendok kecil atau 1 sendok teh vanili.
7. 1 sendok kecil atau 1 sendok teh garam dapur.
8. 450 gram gula pasir putih. Jangan menggunakan gula pasir kuning yang berwarna agak gelap, karena hasilnya nanti akan tercium aroma tebu.

Cara Pembuatan Bika Ambon

1. Ambil satu wadah yang ukurannya sedang. Campurkan 100 gram tepung terigu dan ragi instan. Aduk sampai kedua bahan tersebut tercampur dengan sempurna.
2. Masukkan sedikit demi sedikit 200 ml air kelapa segar ke dalam adonan yang pertama, sambil tetap di aduk pelan pelan. Pastikan ketiga bahan tersebut tercampur dan tidak ada gumpalan tepung. Diamkan sebentar atau sekitar 14-16 menit sambil mempersiapkan bahan yang lain.
3. Ambil wadah lagi yang ukurannya lebih besar. Masukkan 400 gram gula pasir, 1 sendok garam dan vanili. Campur rata semua bahan tersebut menggunakan spatula. Keempat, masukkan satu persatu sambil di aduk 15 butir telur ayam ke dalam wadah ke dua. Aduk sampai semua bahan tercampur dengan sempurna.
4. Kemudian ambil adonan bahan di wadah pertama yang sudah didiamkan selama kurang lebih 15 menit. Campurkan ke adonan di wadah kedua. Aduk sampai rata dan tambahkan 300 gram tepung sagu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk.
5. Ambil 600 ml santan kental nya, masukkan sedikit demi sedkit de dalam adonan sambil tetap di aduk. Harap diperhatikan proses pengadukan dan pencampurannya supaya semua bahan bahan di atas bisa menyatu dengan sempurna.
6. Untuk memastikan semua bahan tercmapur, saring adonan tadi menggunakan saringan dapur.
7. Diamkan selama kurang lebih 2 jam supaya hasil jadi Kue Bika Ambonnya nanti mengembang dan keluar bentuk sarang tawonnya.
8. Panaskan oven terlebih dahulu.
9. Ambil loyang atau cetakan yang lain dan olesi minyak sedikit untuk menghindari kuenya lengket ke loyangnya.
10. Masukkan semua adonan terakhir yang sudah di saring diatas ke dalam cetakannya. Untuk hasil sempurna, yang harus diperhatikan adalah adonan tadi tidak perlu diaduk kembali. Cukup tuangkan ke dalam loyang.
11. Setelah dirasa oven sudah cukup panas, masukkan loyang ke dalamnya. Gunakan api sedang dan pintu oven biarkan terbuka sedikit. Hanya untuk menyalurkan hawa panas yang ada di dalamnya. Kalau pintu terlalu terbuka lebar, dikhawatirkan proses pemasakan Bika Ambon Medan lebih lama dan hasilnya tidak sempurna.
12. Panggang Bika Ambon tersebut dengan api sedang sekitar 7-13 menit sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dan biarkan sebentar hingga dingin.
13. Keluarkan dari cetakan, hidangkan. Bika Ambon pun siap untuk dinikmati.

Read More

Ketoprak Jakarta

Ketoprak merupakan salah satu masakan tradisional yang ada di Indonesia Indonesia. Ketoprak banyak ditemukan di Jakarta. Makanan ini sering dijual oleh pedagang kaki lima. Makanan ini dapat anda santap pada pagi atau siang hari. harga ketoprak bermacam macam, mulai 7 ribu -15 ribu rupiah.
Komponen utamanya adalah tahu, bihun, mentimun, taoge dan bisa juga memakai telur rebus yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang merah goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Beberapa versi ada pula yang menyertakan tempe sebagai komponennya. Alat yang digunakan untuk mengolah ketoprak tidaklah sulit anda hanya butuh Ulekan dan pisau.
Ketoprak juga dapat di buat sendiri di rumah karena membuatnya cukup mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama untuk membuatnya.
berikut adalah cara membuat ketoprak :

Bahan-bahan

• Bihun kering, 100gr, seduh dengan air panas hingga mendidih lalu tiriskan
• Toge, 150gr, buang akar togenya, juga seduh dengan air panas lalu tiriskan
• Tahu, 8 butir, potong ukuran 5x5 centimeter. Kemudian goreng lalu potong dadu
• Kerupuk, 100gr
• Ketupat, potong dadu sesuai ukuran
• Mentimun, potong ukuran kecil sesuai selera
• Kecap manis secukupnya
• Bwang goreng secukupnya

Bumbu halus

• Bawang putih, 3 butir
• Kacang tanah, 50gr, digoreng
• Cabe rawit, 5 butir
• Cabe merah, 1 butir
• 2 sdt cuka
• Air masak, 50ml

Cara Membuat Ketoprak Jakarta

1. Pertama-tama, sediakan piring saji dan susun ketupat yang telah dipotong, bihun, toge tahu goreng, mentimun serta bawang goreng.
2. Selanjutnya siram dengan bumbu ketoprak yakni bumbu halus diatas yang diulek. Taburkan dengan kerupuk.
3. Ketoprak Jakarta siap disajikan.

Read More

Pulau Karimun Jawa

Pelabuhan di Karimun Jawa

pemandangan air

Pemandangan bawah air

Karimun Jawa, merupakan salah satu pulau yang terletak di Kabupaten Jepara, Provinsi Jawa Tengah. Karimun Jawa merupakan salah satu pulau di Indonesia yang mempunyai pantai yang indah. Dengan pantai yang bersih, pasir yang putih, serta biota laut yang masih banyak dan indah ini mendapat sebutan sebagai perawan jawa. Di bawah air Karimun jawa banyak terdapat fauna akuatik yang terdiri atas lebih dari 200 jenis ikan hias. Selain alam air, di Karimun jawa juga menjadi tempat untuk fauna fauna langka, seperti kera ekor panjang dan elang dada putih. Hewan langka lainnya adalah dua jenis penyu, yaitu penyu sisik dan penyu hijau.
Di Karimun Jawa mempunyai iklim tropis dipengaruhi angin laut yang bertiup sepanjang hari. Suhu rata-ratanya sekitar 26-30 derajat Celcius. Karimunjawa memiliki kekayaan ekosistem flora dan fauna mulai dari terumbu karang, hutan mangrove (Padang Lamun), hutan pantai, hingga hutan dataran rendah. Anda juga dapat berjalan menyusuri sejuknya hutan mangrove seluas 10,5 hektar dengan jalur sepanjang 2 km yang menyuguhkan aneka macam jenis pohon mangrove langka sekaligus Anda ikut menanam dan melestarikan mangrove di sana.
Penduduk yang ada di Karimun Jawa adalah penduduk multietnis meliputi suku Jawa, Bugis Makassar, dan Madura. Masyarakat Jawa tinggal di Dukuh Karimun, Dukuh Legon Lele, Dukuh Nyamplungan, dan Dukuh Mrican. Mata pencaharian utama mereka adalah bertani dan industri rumah tangga membuat batu bata merah dan minyak kelapa.  Masyarakat Bugis Makassar tinggal di Pulau Kemujan, Dukuh Batu Lawang, Dukuh Legon Gede, dan Dukuh Tlogo. Orang Bugis ini berprofesi sebagai nelayan.  Sementara masyarakat Madura selain berprofesi sebagai nelayan juga memiliki keterampilan membuat ikan kering.
Untuk menuju pulau karimun jawa, dapat ditempuh dengan menggunakan kapal yang dapat di naiki dari pelabuhan di kabupaten jepara. dan bisa menggunakan jasa penerbangan dari susi air dari surabaya atau semarang.

Jadwal Pesawat dari dan ke Karimun Jawa

 Di karimun Jawa masih jarang terdapat transportasi umum. hanya ada beberapa persewaan motor dan jasa mobil angkut. untuk penginapan, di daerah karimun jawa banyak yang menyediakan penginapan dengan harga yang beragam, mulai dari harga 100 rb - 200 rb.

Read More